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波尔多——真正的酒庄之旅

如果你到了法国,那就一定不能错过波尔多。因为波尔多出产世界上最好的葡萄酒,只有来过这里,才能真正了解这个把葡萄酒融于自己血液的法兰西民族。

手机先“吃”,大厨,您怎么看? PART 2

你是否习惯性在用餐前先用手机拍照“验毒”?本刊记者准备了一份趣味问卷,遍访沪上知名中餐厅和西餐厅主厨,为您解密大厨内心的最真实想法。本期为您带来的是各中餐主厨的内心想法。

手机先“吃”,大厨,您怎么看?PART 1

你是否习惯性在用餐前先用手机拍照“验毒”?本刊记者准备了一份趣味问卷,遍访沪上知名中餐厅和西餐厅主厨,为您解密大厨内心的最真实想法。

色香味完美结合——黑松露 熏野

不能否认,我至今依然溺爱于意大利人烹制松露的独领风骚。当地人视松露为瑰宝,它的野生芬馥,足够叫人终生恋栈。这次有幸邀来「国际白松露大使」兼米其林三星意藉星厨UmbertoBombana为我们揭开松露的黑色面纱。从田园到餐桌,即场刨丝磨片,香气在鼻息间扑天盖地的散开来,尝过原汁原味后,就是终生的死忠。

分享至臻佳酿

奥歌诗丹迪呈现36年全球限量版珍藏,苏格兰百富新推出的单桶陈酿威士忌,列支敦士登王子酒庄带来五款葡萄酒,近期在上海举办的数场美酒品鉴会,为美酒爱好者分享多种多样的珍稀佳酿。

玛歌酒庄两个世纪的建筑

日前,科琳娜•门泽普洛斯(CorinneMentzelopoulos)在玛歌酒庄设宴接待了国际媒体,晚宴主题为ConseildesGrandsCrusClassésen1855。此外,玛歌酒庄“向伟大的葡萄酒致敬:两个世纪的建筑”的纪念庆典隆重举办,并正式启用了由诺曼•福斯特勋爵(LordNormanFoster)为酒庄设计的新建筑。

创意食肆品牌 共禾食谱 全新开幕

在过去的一年中,共禾京品成功入驻上海,其一站式的生活理念同样备受推崇。创始团队决定再接再厉,将一站式发挥至极致,推出创意食肆品牌:共禾食谱。共禾食谱延续共和理念,将各国珍馐囊入怀中,满足各类食客挑剔的味蕾。位于汾阳路3号的全新店铺,精巧布局,创新融合了家居,花艺,咖啡馆,厨艺教室,餐厅,酒吧等各类生活范畴,用心营造

北京富力万丽酒店 越南美食节——风情“越”之味

越南印象是悠扬安静的湄公河,是街边热气腾腾的牛肉粉,是身着斗笠白衣的婀娜少女,也是陈英雄电影里嘈杂的三轮车夫。延续畅想与故事,北京富力万丽酒店为京城带来风情“越”之味,与越南航空共同打造越南美食节,特邀河内JW万豪酒店总厨客座BLD餐厅,与您一同开启越南纯味探索之旅。

意坊夏季海鲜,品味意式鲜美

7月10日起,沈阳君悦酒店29层意坊厨师长华伦西精选时令海鲜推出夏季意式佳肴,新鲜时令海鲜搭配意式酱料,让你品味夏日里的意式美味。以往意坊每周一并不开店,现在您也可以在周一品尝到意坊的正宗意式美食,新鲜夏季意式海鲜搭配法国红酒,相信如此情调定会让您心驰神往。

人类消失的罗马--上海Luce della Vita餐厅

 正待“减肥”的吃货小编,拜访位于上海地标性建筑上海音乐厅4楼的LucedellaVita意大利音乐餐厅之时,顿然让人惊诧眼前所呈现的“古典奢华”,不禁拿起手中的相机,尽享这古典文化气息的浸泡,由心的开始期待在此般环境中品味文艺美食之旅。

  • 锦衣素食

    谈起素食,首先想起的是那些有意思的餐厅名字。例如有叫“福与慧”的素食餐厅
  • 食补养生

    最近笔者去了趟杭州,印象最深刻的除了绸伞、紫砂、青瓷、合香等非物质文化遗
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