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香港丽思卡尔顿酒店【OZONE】與【SUSHISAMBA】的餐飨之旅。

   兩大五星飲食集團攜手合作【Ozone】主厨RafaelGil对于国际餐饮集团【SUSHISAMBA】及其创新的烹调手

【吟彩】秋色海鲜怀石宴

 临近秋天,厨师多选用海鲜及肉类作食材,位於香港灣仔的【吟彩】的小川贤师傅特意推出秋色海鲜怀石宴(HK$880/位)。当中更为食客准备正值当造之时的秋刀鱼及鲣鱼。「炙烧鲣鱼伴姜

香港万丽海景酒店 海鮮盛宴

香港万丽海景酒店诚意欢迎GlennSaussey成为新任行政总厨,他将于「万丽咖啡室」为一众食客呈献更多样化的餐饮体验。愈20年饮食界经验的行政

「细味法国情」美食相片展览

「丽思咖啡厅」「细味法国情」相片展览澳门丽思卡尔顿酒店x 香港旅游美食达人纪晓华于澳门丽思卡尔顿酒店内的传统法式小馆「丽思咖啡厅」将于「澳门银河™」综合渡假城正式开幕。为隆重其事,澳门丽思卡尔顿

老干杯 为烧肉干杯

如果你是和小编一样每日“无肉不欢”的类型,一定要携家人好友来上海外滩五号新开的“老干杯”大快朵颐,品尝来自台湾的销魂日式烧肉!

菁禧荟 美味带来惊喜

来到虹桥商务区的一幢独栋花园洋房前,墙上赭色四心合围的图案,标志着菁禧荟的logo,走进铜质包边的玻璃门,现代简约的装修风格,颇有大隐隐于市之感。

细品东方味道 体会味蕾极致享受

一道高级中式菜品从香到味,经过岁月的沉淀,都会让饕客们品尝时味蕾感受到极致的东方味道。

波尔多——真正的酒庄之旅

如果你到了法国,那就一定不能错过波尔多。因为波尔多出产世界上最好的葡萄酒,只有来过这里,才能真正了解这个把葡萄酒融于自己血液的法兰西民族。

手机先“吃”,大厨,您怎么看? PART 2

你是否习惯性在用餐前先用手机拍照“验毒”?本刊记者准备了一份趣味问卷,遍访沪上知名中餐厅和西餐厅主厨,为您解密大厨内心的最真实想法。本期为您带来的是各中餐主厨的内心想法。

手机先“吃”,大厨,您怎么看?PART 1

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    谈起素食,首先想起的是那些有意思的餐厅名字。例如有叫“福与慧”的素食餐厅
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    最近笔者去了趟杭州,印象最深刻的除了绸伞、紫砂、青瓷、合香等非物质文化遗
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