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美食美酒 GOUMET&WINE
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品尝近在咫尺亚洲最佳食府(一)

每年具指标性的「亚洲50最佳餐厅」也有不同的新上榜食府。今年香港有7间餐厅入位,中国和澳门和各有2间,而曼谷的Gaggan则连续第三年夺冠。今次为大家介绍这12间近在咫尺的食府,先介绍亚洲和中菜篇餐厅,之后再介绍欧洲菜餐厅,以看看它们究竟有甚么令人唾涎的独到美食,以及感受其别出心裁的用餐体验,绝对不容错过。

春风十里话夏宫

三月春风起,夏宫却是当季的名角儿。说起夏宫,饕鬄食客们肯定不觉得陌生。有着四十年历史的夏宫是香格里拉集团的招牌餐厅,而广州香格里拉大酒店的夏宫便是其中之一,酒店新近推出的粤菜新品更是让人眼前一亮。

日式饕餮滋味,尽在香港太子酒店

虽然近年韩风凛冽,连带韩国料理也愈来愈受欢迎,然而以普及性及深入民心的程度来说,口味较多元化的日本料理始终高踞着吃货们所喜爱的亚洲料理名单的前列。位于香港尖沙咀海港城太子酒店的add@Prince,近日于自助晚餐时段把日本美馔带到自助餐桌上,呈献一系列丰富的特色和食,让吃货们得以沉醉在东洋美馔的国度,细尝日本风采与滋

KAGUA 让啤酒登上大雅之堂

不拘小节,豪迈粗犷,一口喝掉一大杯……大众对啤酒的印象,似乎就是尽情、疯狂,甚至有人会觉得这是属于劳动阶层的产物。其实,啤酒也有其温文儒雅的一面。

食补养生

最近笔者去了趟杭州,印象最深刻的除了绸伞、紫砂、青瓷、合香等非物质文化遗产带来的美学享受,在养气(气质)之余,更领略到食补养生的妙处。

晶莹 典雅 细致——Belle Epoque 2008——

Perrier-Jouët的朋友送来一瓶2008的BelleEpoque,说是酒庄自1964年酿造这豪华香槟以来,第三次的「大三元」——连续三年推出。

葡萄美酒新年夜

新年春节是一年中最重要的阖家团圆时,欢声笑语聚餐时怎么能缺少助兴的美酒呢?推荐智利、法国、澳大利亚、新西兰等不同国家的高品质葡萄酒,搭配年夜饭上各类新鲜美味的食物,让新年大餐尽兴又浪漫。

非常时髦悦府 推出全新粤式点心

非常时髦悦府于昨日推出全新粤式点心,餐厅位于上海外滩茂悦大酒店西楼31层,坐拥令人屏息的华丽浦江美景。

名庄及贵重葡萄酒 价值投资法

笔者在前三期介绍了一系列的法国葡萄酒,接下来我们可探讨一下其投资及收藏的价值。当然,贵重的葡萄酒不限于法国但确实占上了大壁河山,那在我们投资及收藏前必须要了解何为贵重葡萄酒,以及其保存的方法。

缤纷梦幻的圣诞节

圣诞树、圣诞老人、雪人以及圣诞小屋带着节日的欢快气息来了,可爱灵动的驯鹿踏上由翠绿圣诞植物、花环和银色彩灯装点一新的梦幻之路,伴随着空气中弥漫的圣诞氛围,带来一段充满缤纷魅力的圣诞旅程。

  • 锦衣素食

    谈起素食,首先想起的是那些有意思的餐厅名字。例如有叫“福与慧”的素食餐厅
  • 食补养生

    最近笔者去了趟杭州,印象最深刻的除了绸伞、紫砂、青瓷、合香等非物质文化遗
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