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This is C5sake 饮一杯时髦清酒 收藏这篇文章

近日,This is C5sake华润时代广场店开幕,此次与 “一坐一忘”餐饮品牌合作,也是落地上海的第一间店。


 This is C5sake引入目前深受日本年轻人欢迎的日本传统酒贩零售形式“角打(KakuUchi,站着喝酒)”形态,将店开在“一坐一忘”云南菜餐厅的门口一角,以Tasting、清酒整瓶零售、单杯清酒搭配小食较为新颖而时髦的形式,让客人既可以坐下小酌一杯,也可以将自己心仪的清酒买回家或赠送亲朋好友。


目前店内售卖的清酒大约40余款,分别来自创立于1917 年的日本秋田县浅舞酒造,以山废酿造法闻名的日本兵库县都美人酒造,以及拥有 460 年历史的日本滋贺县富田酒造等三个酒造,都是各自极富特色的风土地酒酒造。店内所有清酒都会明确标注出堂饮和外卖两个价格,每隔一段时间,还会精心挑选出8-10款不同味向和不同风格的清酒,设计开单杯堂饮Menu,让客人有多种选择。

堂饮清酒搭配的下酒小食,则是一坐一忘主厨与This is C5sake团队共同开发研制,使用云南特有的油卤腐、水豆豉、饵块等原材料以及烹饪方法,既保留了一坐一忘云南小吃的风味,又兼顾了与清酒完美配搭的特点。清酒与云南菜的尝试与搭配,不仅让人们重新认识云南菜,更为日本清酒带来一种全新的打开方式。

   一坐一忘和This is C5sake华润时代广场店的空间设计全部由ODD建筑设计事务所设计完成,对于This is C5sake“角打”部分的设计,日本设计师冈本庆三说:“在许多与清酒有关的元素中想到了神社,清酒是神社中用来敬神的酒,所以选取了神社中常见到的麻绳做为主要设计元素,神社中麻绳有“结缘”的寓意,也是希望This is C5sake通过清酒与客人结下缘分。从功能上来说,麻绳的设计具有很强的灵活性,可以通过变化,满足装饰、陈列等多种需求。”

国内知名平面设计师刘治治先生承担了This is C5sake的整体VI设计工作,他特别为此次华润时代广场店开幕设计了两款购物袋和灯箱装饰,将日本清酒和酿酒的趣味,通过线条和图形表达出来。

 

上海时代广场店

地址:上海市浦东区张扬路500号华润时代广场L5-523号  

营业时间:10:00 - 22:00

 

 

关于一坐一忘时代广场店

 

酝酿了4年时间,我们没有在上海开其他分店,并非没有再去寻找,而是期待一个能打动我们的空间,这一次坐忘将在华润时代广场5层亮相。窗外是浦东霓虹闪烁,这城市的繁华尽收眼底。这一次我们也全面升级的视觉设计,特别邀请知名设计事务所ODD并由日本设计师冈本先生亲自操刀,将云南元素以抽象的表达融入现代明亮简约的设计风格之中,营造出都市审美与山野之趣的共存。

 

地址:上海市浦东区张扬路500号华润时代广场L5-523号

电话:021-68910021/68910023

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