今天由宾卡Benny谢安排和一班老朋友在上环皇后大道西33号尚兴潮州饭店吃晚饭。 去过尚兴的人都知道，尚兴地方不大，但有几个铺位29号那边也是他们的，由于晚上桌子比较紧张，所以门口一定有二三十人在排队，乖乖的在等位置。今天一进门就看见尚兴太子亲自在煮甜品三宝（葫头，番薯，白果），一问之下谢先生在阁楼的VIP房，狮子宾卡果然有江湖地位。
我们点了几味传统的潮州菜，除了卤水，沙爹牛肉，炸虾丸蟹丸之外，比较特别的有淮山凤爪炖响螺头汤，好喝滋补；清蒸了一条两斤重的自来白瓜子，一入口便知道是好鱼，是海鱼，不止有鱼味，吃来就是一点渣都没有的。另外值得一提的是尚兴潮州生腌蟹，这道菜是将活生生的膏蟹洗干净后，用很多蒜头，香料，药材，酒，鱼露，生抽等调料密封腌制而成，够胆吃的人，吃过就感受到腌蟹的咸香，酒香，膏香混合起真是好味，一试难忘。埋单每人消费HKD355，是顿很好吃又不贵的晚饭。
