朋友约我晚饭到置地广场4楼《唐人馆 China Tang》，一听还以为是邓永锵爵士的《上海滩 Shanghai Tang》。 到来了才知道，原来是多年前源于伦敦，现在登录香港的一家美丽餐馆。菜牌以粤，湘，沪，京菜为主，店的装潢是一贯老上海的雍容华丽，也混合了一点西方的洋气和典雅，正适合香港中环这个金融心脏地方。
在餐厅主管的帮助下，我们点了四小碟，包括招牌叉烧，凉拌海蜇，金炸虾丸，麻酱菠菜；羊肚菌竹笙炖螺头；百花蟹钳；老北京烤鸭；素石榴球；啫啫芥兰煲 ；四川炒饭；甜品双辉。唐人叉烧，果然是招牌菜，肉不带筋而带点油花，新鲜出炉香腍入味；烤鸭做得也不错，皮脆肉嫩，不油不腻，入口融化，不过如果能用上果木起火烧烤，烤出来的鸭会带着果木的香味，就更接近老北京的做法了。这顿晚饭，最令人回味的应该是甜品，蛋白生磨杏仁茶，很香很浓很滑；黑糖糕，清甜爽口。埋单每人平均消费大概七百块，合理价钱。
《唐人馆》中午还有点心饮茶和set lunch，方便商务午餐客人。
