当大家在谈论香槟时，往往会在提到什么呢？这世界上最好的香槟是什么？大多数人可能会认为香槟不就只有一种吗？这还有区别？千万不要因为带着气泡，喝起来轻松，优雅愉悦地举在手中的就都是香槟，带气的葡萄酒不叫香槟哦。所谓香槟，从定义上来说，其实是指在法国香槟区用法定葡萄品种、传统酿造法酿造而成的一种起泡酒。接下来，就香槟的趣事让我们轻松愉快的聊聊吧。
香槟，你从哪里来
据史料记载，葡萄酒的历史最早可以追溯到公元前7000-5000年，但很难确定具体年份。毕竟葡萄酒是自然发酵的产物，从果实成熟落地之后，果皮破裂，果汁渗出并与空气中的野生酵母产生接触，之后发生发酵之类的反应，葡萄酒就诞生。在漫长的葡萄酒酿造过程中，也会遇到一些特别的事，例如装了瓶的葡萄酒总是会冒出滋滋的响声，或者突然瓶身炸裂，误伤了酿酒者。这类意外发生得多了，便有人开始研究并逐渐将其发展成了某种葡萄酒类型。
从果实成熟落地之后，果皮破裂，果汁渗出并与空气中的野生酵母产生接触，之后发生发酵之类的反应，葡萄酒就诞生。
