上海艾迪逊酒店呈献欧陆式佳肴的春日体验-Apex Manual《富甲天下》

春日在即，味蕾期待复苏。即日起，位于上海艾迪逊酒店一层的全天候餐厅Shanghai Tavern与全球知名香槟品牌巴黎之花（Perrier-Jouët）连手推出「Shanghai Tavern × 巴黎之花白中白香槟（Perrier-Jouët Blanc de Blancs）」早午餐，以欧洲精致美味与醇美佳酿为宾客缔造一场味蕾上的春日体验。

Shanghai Tavern早午餐采用当季食材，品种丰富、健康美味，其中包括餐厅招牌菜——传统猪肉派配英式腌菜和黄芥末，风靡伦敦的传统特色芝士焗通心粉，黑麦窝夫配鹅肝酱波特酒啫喱、酸黄瓜，烤贝果配烟鲑鱼、韭葱炒蛋，经典菜式皇家班尼迪克蛋、以及浓香醇厚的法式火腿芝士三明治配煎蛋等，不同层次的欧陆式风味佳肴，与巴黎之花白中白香槟香醇圆润的口感相得益彰，餐厅用餐环境摩登优雅，是适合与闺蜜、好友及家人分享美味，共度春日曼妙晨光的理想去处。

这次与巴黎之花共同推出的早午餐中的香槟是由巴黎之花首席酿酒师Hervé Deschamps先生亲自甄选100%优质Chardonnay，经过反复尝试、亲自调配而成，糅合轻盈淡雅的果香与馥郁的花香，为Shanghai Tavern的精致早午餐作点缀。

全天候餐厅及酒吧Shanghai Tavern是由米芝莲星级名厨Jason Atherton和酒店行政总厨Scott Melvin共同呈献的现代欧洲风格小酒馆。在美国建筑师Elliot Hazzard设计的这座1930年代上海风格建筑的基础上，打造出一个私密的公共空间。华丽的格子天花板元素更彰显了酒店选址──上海电力公司大楼深厚的历史底蕴。这个公共空间专为私人聚会设计，一米高的测绘点标志着原有建筑与新建结构的过渡，与白色大理石柱相互辉映。高达4.6米的格子天花板，彰显了建筑的历史装饰艺术风格。天花板下的用餐区和吧台设计优雅，是各种宴会的完美聚脚点。由青铜与条纹玻璃打造的开放式厨房中配有九座吧台，占据了餐厅的中心位置。整间餐厅设有165个座位，包括135个用餐座和30个休息区座位。