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Apex Manual《富甲天下》-第14页
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对立空间的美味哲学

对立中有新意,这是Opposite餐厅及酒吧的灵感来源。坐落于低调繁华的建国西路嘉善路地段,占据独栋洋房,一墙之隔成就私密静隅与熙攘马路的鲜明对比。Opposite底楼的Lounge酒吧与二楼的西餐厅,色调一暗一明,独立存在又融于一体,要感受对冲的魅力

亚洲首位米其林三星厨师 Justin Quek

Justin Quek是亚洲顶尖高级法国菜大厨之一。他曾在法国顶级餐厅学习烹饪,然后在世界各地的餐厅工作;他是亚洲首位米其林三星厨师,法国大使馆指定的首个新加坡籍厨师;他曾担任新加坡前总理李光耀10多年的御用大厨。Justin Quek曾获&ldq

餐厅 × 美景 「味尝」英国风景区

去旅行,时间最宝贵,有什么好得过可以一边吃一边看到著名的美景?英国有不少餐厅,座落于著名风景区,景致一流,味道亦超棒,旅人自可争取时间,一举两得,就更能同一时间享受美景美食,美景够悦目,味蕾亦甚为享受,看着海滨、远眺城堡、攀上雪

西澳 天然滋味

荒无人烟的西澳大利亚原始森林,从佩斯绵延到西南地区,包括周围的玛格丽特河地区……这儿天气晴朗、日照周期长,南极风吹来纯净空气,红柳桉树在其中茁壮成长。红柳桉树是一种高大的树木,长到40米的高度,虽然生长缓慢,却可以活上千

慵懒下午茶

下午茶始于18世纪的英国,由于传统晚餐通常在晚上8点以后,一到下午难免开始肚饿,贝德芙公爵夫人便发明了下午茶。每天下午4点左右,公爵夫人就叫人准备红茶和点心来充饥,还邀请自己的好友一起来品尝。久而久之,喝下午茶的习惯便在英国上流社会风

寻找盛夏美味

炎热的夏日,常常恹恹欲睡,渴望用清爽的食物打开食欲,振奋精神。寻找盛夏美食,享受这一季的味蕾快感。   品悦迎夏菜单 江南的夏天,是知了的喧闹与绿意成荫的季节,开胃的时令菜最能勾起舌尖上的无限遐想。上海崇明金茂凯悦酒店品悦中餐厅

养生密码 红柳桉树蜂蜜

大自然藏着很多健康宝藏,不用添加,不用修饰,效果却是意想不到的。来自西澳的红柳桉树蜂蜜(JarrahHoney)正是其中之一。   TA—健康密码 西澳是孕育红柳桉树蜂蜜的理想环境,“西澳很多地区提供了足够的天然资源、灌木让给蜜蜂栖

顶级日料GINZA ONODERA 品尝感动的滋味

“一寿司就是一世界,万种味道都汇聚于此。”Ginza Onodera寿司主厨坂上晓史(Sakagami Akifumi)先生希望将代表日本最传统的美食“寿司”以最本源的面貌推向世界。因此,在Ginza Onodera上海外滩十八号店开幕

糖果店与威士忌

这次参与Glenmorangie格兰杰的新品介绍会是颇为别开生面的体验。因为过去同类型的品酒会的举行地点,不外乎是餐厅、酒店,或是私人会所,然而在糖果店内举行的,笔者却还是第一次参加,因此当抵达的时候说实在的也是有点困惑。   甜美的关系

星厨美馔(下)

美味 优雅 简洁 邂逅全新Jean-Georges 历时三个月重新装修后的Jean-Georges简直是彻底改头换面,12年历史的黑色JG杳无踪迹,换成了明亮柔和层次多样的白色调,有一种豁然开朗的愉悦感从心底升起。   穿过走廊,左边是浅色系的酒廊吧

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