保乐力加中国携旗下新西兰名庄虔途（Church Road）葡萄酒品牌于上海半岛酒店举行全新年份发布会，推出全新年份葡萄酒2021霞多丽TOM、2020西拉TOM和2019赤霞珠梅洛混酿TOM。酒庄历经126年时光锤炼，又一次有力展现了其对酿酒技艺的恒久热忱和不断的探索。
虔途酒庄首席酿酒师克里斯•斯科特先生（Chris Scott）亲临现场，与葡萄酒爱好者们面对面交流，分享品鉴心得。曾5年（2013年、2016年、2020年、2021年和2022年）荣获《Winestate Magazine》评选的“新西兰年度酿酒师”称号的斯科特先生，引领宾客进入了一段身临其境的虔途葡萄酒之旅，逐一品鉴这些全新年份葡萄酒的复杂层次、鲜明特色和各自令人难忘的风味。通过分享特别的酿酒技巧和经验秘诀，使来宾们得以更深入地了解这几款全新年份葡萄酒的奥秘。
所有的一切追溯至一个源头，1897年，在新西兰霍克斯湾（Hawke's Bay）5英亩的葡萄园为起始。超过一个世纪以来，虔途酒庄秉持着酿造杰出葡萄酒的初心和信念，以匠心和年复一年的全情投入，成就了一代代传奇酿酒大师，同时也酿造出获奖众多的佳酿。时至今日，虔途酒庄成为了新西兰备受赞誉的酒庄，超越百年的心虔志诚，砥砺前行，以远见、信念和酿造艺术开创了品牌的问鼎之路。
今年首次发布的“问鼎之路”全新年份这一杰出的系列，不仅体现了虔途酒庄的深厚传统和精湛的工艺，还表现出了霍克斯湾多样的土壤特质，应和了品牌对于生产优质的葡萄酒的一贯承诺。虔途酒庄以展示新西兰霍克斯湾地区多样的风土特质而闻名，酒庄充分利用该地区的自然资源，包括特别的土壤组成和微气候，生产出一款款佳酿。
2021年的TOM霞多丽，这个杰出的年份被认为是一个经典。因霍克斯湾地区有着与众不同的温暖干燥季节，持续的干旱条件贯穿了整个夏季和关键的秋季收获期，使得葡萄能在甚佳的状态下被采摘。虔途酒庄的首席酿酒师克里斯•斯科特非常注重细节和创新，他尤其擅长将科学和艺术融入酿酒工艺中。TOM霞多丽2021年在酿造过程中使用了22%的新橡木桶。同时，采用手工收获、整串压榨以获得较少的果汁产量、但更好的质量。并且，在技术上不进行沉淀处理，用法国橡木桶发酵，野生和乳酸发酵，以增加葡萄酒的复杂性和口感。
2020年的TOM西拉也是难得的作品。恰逢2020年的天气对西拉葡萄非常有利，整个季节天气干燥稳定，比前四个季节略微凉爽，但仍高于长期平均水平，恰好适合西拉的生长。为了促进葡萄的成熟和浓缩，酒庄进行了精心管理，每棵葡萄藤只保留较少果实，这将使产量减少一半甚至三分之二。在这个基础上，基本上只能从一棵藤上获得一瓶葡萄酒。虔途酒庄对葡萄进行仔细的分选，采用一种以藤为单位的采摘方法，强调对品质和细节的关注。酿酒师们挑选葡萄园中的特殊区块，分别收获，选择合适的橡木桶，并运用调配的艺术。这种葡萄酒超越了各个组成部分的总和，体现出了几代人的承诺和对卓越的追求。克里斯•斯科特先生表示：“我们挑战自己不断的去完善葡萄种植和酿酒的细节，投入时间、学习和实验，不断提升我们的技艺。这是多年努力的结晶，这些都是我们优选的葡萄酒。”
2019年的TOM赤霞珠梅洛，由68.5%的赤霞珠、31%的梅洛和0.5%的玛尔贝克组成，其中0.5%的比重对最终的葡萄酒结构有重要影响。赤霞珠和梅洛的混合是很具挑战性和令人兴奋的葡萄酒风格之一。虔途酒庄致力于对混酿的艺术的研究和实践。在混酿的过程中，会面临着大约100个不同品种的葡萄酒选择，每个品种都代表着其各自的特点。酒庄的任务是从众多选择中精心调配出一款葡萄酒。虔途酒庄把握合适的收获时间，识别出特殊的葡萄区块并将其分开收获，选择合适的橡木桶和精心调配，以打造出一款和谐的葡萄酒。这是一个集体致力于葡萄种植和酿酒过程的承诺，始于果实还未生长的时候，贯穿整个酿酒过程，直到每一瓶酒成为杰作。
虔途酒庄“问鼎之路”新年份葡萄酒再一次展现了新世界葡萄酒在与波尔多相媲美的复杂性和风味上的潜力。在过去的几年里，虔途葡萄酒已经在中国市场赢得了广泛的赞誉和认可。虔途葡萄酒品牌怀着激动和期待，对品牌继续深耕于中国市场充满信心。
