水井坊,源自佳酿之乡的天府之国,取名于历经六百年岁月弘光的水井酒坊,一座始建于元末明初的古代酿酒作坊。公元1998年,全兴集团在对位于成都市锦江畔的水井街的曲酒生产车间进行改造时,意外发现了一座规模宏大的古代酿酒作坊——水井街酒坊遗址。中科院和清华大学联手,从600余年"活文物原址"成都水井街酒坊古窖窖泥中,提炼出"水井坊一号菌",以丰富而独特的古窖池微生物菌种群体,配以"天府之国" 遴选的优质五谷,酿制成陈香飘逸、甘润幽雅的水井坊酒。
大师臻酿献礼白酒情怀
不久前,水井坊大师臻酿系列发布会在水井坊博物馆里举行。水井坊携手国家级酿艺传人林东、荣获金相奖最佳视觉效果的视觉特效导演黄宏达、张仲华与“绝艺变脸王”毛庭齐大师共同带来一场盛大的大师之夜, 演绎中国人欢聚宴饮场合从“乐意融融”,到“抒情感怀”,终至“天地人和”的三重心境。活动现场,由变脸大师亲自设计绘制的限量版变脸脸谱包装水井坊大师臻酿系列,水井坊大师臻酿·致乐、水井坊大师臻酿·致情、水井坊大师臻酿·致和首次正式公开亮相,并于九月初在亚洲各大机场免税店限量发售。此次最新推出的限量版是以川剧大师变脸技艺的千变万化之魅为灵感,特别调制的53%限量版酒液。融戏入酒,每一滴,都是艺术文化的精髓碰撞。
水井坊古窖寻蕴
在六百年盛产至臻佳酿的源头,大师联手演绎开启了这场寻蕴之旅。这场独特演出,以现代光影艺术呈现出正宗的川剧艺术与变脸绝技,从事川艺三十逾年的“变脸绝艺王”毛庭齐大师亲自演绎正宗的川剧艺术与变脸绝艺,由金相奖视觉特效导演黄宏达与张仲华参与制作特效光影,给传统川艺注入现代活力。酒香氤氲的古窖内光束汇聚,觥筹交错。灵活而卓绝的川剧变脸与光影特效配合默契无间,在古窖之上戏剧性地展示着三位主角在水井酒坊中从初识,到逐渐熟悉、了解的过程。伴随着一路的光影变幻,与空气中漂浮的香气,主角们带领着现场嘉宾,感受着“浅酌陈酿,悦己乐人”,“把酒古今,樽杯真情”到“对酒当歌,天地人和”的美妙过程。
喝的是传承与文化
在水井酒坊不曾间断的六百年酿造史上,每位酿酒师都是伟大的艺术家,为成就至臻佳酿,每一次精益求精的提炼、蒸馏,都是白酒酿造史上全新的启程和跨越。代代传承,技艺已入纯熟之境,而不变的是对高品质的佳酿的追求,和每一滴香韵内,满满而隽永的白酒情怀。当酿酒大师,视觉特效导演与川剧变脸大师碰撞,在这个源远流长的古迹里,我们与水井坊一同见证了一场震撼的视觉和味觉臻宴,看时光长河里,不同的领域文化的传承、互融与创新。
每一次举杯,都是一次浓情献礼,只有最香醇的臻酿,才配得起一桌的挚亲,与满宴欢乐的酣畅淋漓。每一次经典的呈现,都是对传统白酒文化,对中国人家园情怀的一次沉淀和再凝聚,望佳酿相伴,情逾浓厚,也愿经典留香,如六百年的水井坊,见证过六个世纪的欢聚与情长,文化绵延,而隽永流长。