岁末迎新之际
一顿除夕年夜饭
是中国人最温暖、最柔情的仪式
它不仅仅是一顿饭菜
更承载了亲人团聚的幸福
香港龙码头螃蟹王
自开业以来，一直保持超5星的经营标准
是老饕心中有口皆碑的粤菜酒楼
更是稳坐
上海粤菜评价榜 TOP 1
香港龙码头螃蟹王的螃蟹是特选用来自于斯里兰卡泻湖的优质螃蟹，每天坐着飞机从斯里兰卡来的，经历5000多公里 ，7个小时。由于都是采选新鲜活体直送上海，不经任何冰鲜或冷藏过程，肉质分外鲜美、饱满又多汁。斯里兰卡蟹个头比较大，最小的蟹也有1斤多，最大的能达四斤以上，个头硕大，称为“巨型蟹”一点都不过分！阳澄湖大闸蟹只抵它一钳子！
新加坡辣椒蟹
整个大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒还有秘制香料一起拌炒。辛红浓稠的蕃茄辣椒汁淋在新鲜螃蟹上，光看就觉得可口，让人忍不住马上持鰲大嚼。辛甜酱汁和蟹的多汁鲜甜巧妙地融合在一起，一嚐，马上领会了在味蕾间停留不去的鲜甜辣劲! 汁水带着甜味的辣，因为划了蛋在里面变得格外柔美，酱汁还可以拌饭。
黑胡椒蟹
汇集了印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，造就出了这另类“冲鼻”的独特味道。黑胡椒酱汁恰如其分地渗入蟹肉中，海鲜特有的气息加上微焦辛呛的黑胡椒的香味扑鼻。食毕蟹肉，那被熏染上浓纯酱汁的蟹壳也让人无法放弃。
奶油螃蟹
绝对是老少咸宜的选择，使用澳大利亚乳脂鲜奶搭配黄油，以咖喱叶作为配料，口感丰富，可谓是千滋百味层出不穷，汤汁味道尤其鲜美，是不喜吃辣食客的首选。
黑豚肉蒸蟹
用的是黑毛猪的猪肉，蟹必须要活蟹蒸出来才会有鲜甜可口的口感 这就是蟹本身的味道
生焗大龙趸
深海鱼，大型名贵食用鱼类，一条鱼重量15斤以上，用粤菜特有的生焗技艺来烹饪，既保留的鱼的原汁原味，肉质也鲜嫩可口
淮杞螺头炖花胶
首先是从严谨的选原材开始，比如有美国的大螺头，东海的黄鱼肚胶，宁夏的大红枸杞，河南的铁棍椎山，崇明岛的黑猪精肉，排骨等，经过初步加工好后再加入山泉水进蒸箱文火精炖5个小时，成品色泽金黄透亮，入口清爽鲜香，健康美味
新加坡麦片虾
选用15头大草虾以及新加坡进口麦片，烹饪过程中，麦片，草虾，咖喱叶，黄油，大火翻炒，使麦片和咖喱叶的香味完全融入到虾中，虾肉奶香Q弹，微微带甜，老少咸宜
蟹肉翡翠豆腐
翡翠：芥兰顶端最嫩的芥兰芯剁碎
豆腐：自制豆腐，豆浆和土鸡蛋打匀过滤
将翡翠均匀的撒在豆腐上蒸熟，然后将翡翠豆腐入油锅炸至金黄再配上现拆斯里兰卡大青蟹的蟹肉，豆腐因为油炸而产生的气孔将蟹肉的鲜香全数吸入，翡翠的清香、蟹肉的鲜美和豆腐的嫩滑，一口下去食欲满满
京葱和牛煎包
选择优质的和牛作为内陷，将洋葱煎出香味铺在锅底，再放上煎包，还未上桌就葱香满溢，一口咬下去外皮酥脆，肉馅多汁
雪山流沙包
不同于传统蒸点的流沙包，加上了酥皮又进了烤箱，但是外形依旧白如雪，口感外皮略有酥脆，内陷沙沙甜甜
还有天鹅酥、虾饺、红米肠等港式点心尽情选择。
