在这个追求全民大健康的“后疫情”时代，高糖、高卡路里的饮品让消费者避之不及，鲜榨果汁、粗粮饮品作为具有健康意义的产品成为市场的宠儿。在这样的大背景下，奶茶也随之开始内卷”，各种偏向健康化的食材崭露头角，一杯奶茶里浓缩着颜值经济、健康经济和当代年轻人的消费升级。而在花样繁多的品牌中，应该如何推陈出新、脱颖而出？梯田茶饮，水质纯净，高品质净化规格奠定品牌优质基础，且制作白茶均使用新西兰矿泉水，带来全新健康消费品类“坚果乳茶”，在奶茶届升级转型中，突围开辟了一条全新的赛道。
2021年7月10日，「梯TEATIAN田」北外滩来福士全球首店开幕。上海延中饮料有限公司董事长 章凌锋、梯TEATIAN田创始人 夏天、凯德集团（中国）商业管理首席执行官 陈永明 Charles Chan、上海市青年企业家协会副会长 五四奖章获得者 赵子钰、凯德集团（中国）商业管理副首席执行官 杨钦富 Ervin Yeo，及媒体代表等嘉宾到场，共同见证启幕仪式
（从左到右）
上海延中饮料有限公司董事长 章凌锋
梯TEATIAN田创始人 夏天
凯德集团（中国）商业管理首席执行官 陈永明 Charles Chan
上海市青年企业家协会副会长 五四奖章获得者 赵子钰
凯德集团（中国）商业管理副首席执行官 杨钦富 Ervin Yeo
「梯TEATIAN田」回归纯粹茶文化，开启奶茶3.0时代
英式下午茶一向代表着精致和优雅，从维多利亚时期开始，贵妇们就会在起居室的矮桌上准备好红茶，并随茶附上奶罐，这样便可随个人喜好调成香醇的奶茶。台湾的小吃店则通过将Q弹的台湾小吃粉圆加到奶茶中成功升级了英式下午茶，便开启奶茶1.0时代的溯源。香甜的奶茶搭配有嚼劲儿的粉圆迅速俘获了消费者的心，从而诞生了“珍珠奶茶”这一全新的概念，也让奶茶自诞生起就带有“创新”的基因。随着时代变迁，奶茶2.0时代的进化之路从未停歇，从一点点带来泡鲜煮茶，再到大热的喜茶、奈雪的水果芝士茶…消费者在追求传统经典奶茶香醇口感的同时，也不断对奶茶的健康、低脂提出更高的要求。
而在这个拥挤的跑道必然会有创新者带来属于这个时代的新物种。梯TEATIAN田，回归纯粹的茶文化，凝结品牌之力向标准的饮品咖啡文化挑战，致力于建立茶文化的新标准，创造新物种、制定新次序，开启奶茶3.0时代的序章。梯TEATIAN田以中国传统6大茶系为基础，搭配上三类乳制品和坚果小料，调制出风味独特且健康的茶饮：白茶清热降火、绿茶提神抗衰、黄茶促进代谢、乌龙茶降燥去脂、红茶生津解热、普洱消暑解油腻…满满一杯充裕养分的坚果乳茶，不仅茶香浓郁纯正、口感清醇，更富有不同功效的营养价值，用更健康、更完善的茶文化体系，带来奶茶从食材天然向健康功能的新升级，重新定义“健康”乳制饮品，开辟坚果乳茶的新时代。活力告急，梯田救急！
以「梯TEATIAN田」之名，表传承之心
作为新中式茶饮文化倡导者，「梯TEATIAN田」之名就源自于中国传统茶文化的重要元素—梯田茶园。中国早在秦汉时期就已有梯田，种植水稻需要大面积的水塘，而中国东南省份却多丘陵而少适于种植水稻的平原地形，为了解决粮食问题，充满智慧的古人构筑了梯田，用一道道的堤坝涵养水源、保持水土，使在丘陵地带大面积种植水稻成为可能。而梯田通风透光的条件，有利于茶树的生长和营养物质的累积，因而顺山势而建、鳞次栉比的阶梯状梯田茶园不仅是中国茶文化的经典画面，也是古人因地制宜、可持续发展的智慧。「梯TEATIAN田」以此为名，不仅是对中国茶文化的传承，也是在守护这些逐渐消失于历史长河之中的传统文化，源自自然赋予的馈赠，传统梯田与大自然和谐共处的初心。如今放眼到北外滩来福士的「梯TEATIAN田」店铺，陈列不仅有来自知名滑板俱乐部「MAVEN」的滑板作品，更有好似梯田灵动的波浪曲线、又酷似滑板运动的楼梯的休憩区域，营造出人们在梯田间品尝茶饮的氛围。将坐落在山野之间的梯田意象与玩滑板的楼梯相融合，无一不是「梯TEATIAN田」对于当代梯田文化的尊重与敬畏，亦是极限运动带来的活力象征。
除此之外，「梯TEATIAN田」之名还隐藏着一个巧妙的小心思。茶，最初原产于中国，沿着古代的丝绸之路传到印度，之后才开始了在世界各国中几千年的演变。“梯”与英文的茶“TEA”同音，也寓意着梯TEATIAN田致力于向世界输出中国茶的价值，向世界传播东方文化的野心。
