精致餐饮传播媒体 TastyTrip18 日在上海摩登天空举办第四届 TastyTrip 餐饮产业论坛「2021 TastyTrip Gastronomic Forum」，将目光更聚焦在中菜发展上，除 了探索中菜价值，思考中餐的未来， 也对中国本地食材的应用，和人道与永续议题进行更深 度讨论。本次「TastyTrip 餐饮产业论坛」从三大主题切入，包括“中餐创新继承之路”、“美食 亦语言，餐饮届的中西交流”，以及“人道与永续在餐饮行业中的实践”。除 TastyTrip 创始人陈 庆华之外，今年也荣幸邀请到多位名厨，包括南兴园创始人&主厨邓华东，新荣记集团出品研 发总监丁勇，2021 亚洲之粹-壹零贰小馆主厨徐泾业，Ensue 主厨 Miles Pundsack-Poe，北京 Refer 主厨 Talib Hudda，北京 Ling Long 创始人&主厨刘禾森，Jeju lzakaya 创始人&主厨柳 泰赫，另外本次论坛首度登场的专题讲者：全球首家获得米其林三星的素食餐厅京兆尹行政主 厨尹浩也重磅亮相。
