近日，苏格兰艾雷岛布赫拉迪单一麦芽威士忌酒厂（Bruichladdich Distillery）发布了两款全新佳酿：布赫拉迪星图9.1版单一麦芽苏格兰威士忌（Bruichladdich Black Art 1992 Edition: 09.1 / 29 Aged Years Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky）以及布赫拉迪 Octomore 12.1 超重泥煤单一麦芽苏格兰威士忌（Bruichladdich Octomore 12.1 Super-Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky）。始创于1881年，布赫拉迪以追求突破、特立独行与风格多变为特色，是当之无愧的威士忌行业先锋典范。此次发布的两款佳酿再现了来自艾雷岛的风土传奇，为全球威士忌爱好者带来了更多不凡超卓的品鉴体验。
布赫拉迪星图9.1版单一麦芽苏格兰威士忌
全新发布的布赫拉迪星图9.1是布赫拉迪先锋酒厂首席酿酒师亚当·汉内特（Adam Hannett）的最新之作，亦是酒厂献给特立独行的品鉴者们的诚意之作。布赫拉迪星图9.1来自于1992年收成的大麦，在艾雷岛的酒窖里静静沉睡了29年。这也意味着，其诞生早于1994年，即早前酒厂的短暂关闭时间。正因如此，陈酿这款威士忌所使用的橡木桶格外珍贵，仅占整个酒厂库存的不到1%。延续了布赫拉迪星图系列一贯的神秘感，星图9.1的配方也从未向外界透露，其酿造的秘密唯有酿酒师一人知晓。品鉴者无法得知陈化所用的橡木桶种类，或是中途是否经过转桶，唯一需要做的，就是享受它从不同维度带来的感官冲击。
图：布赫拉迪星图9.1版 单一麦芽苏格兰威士忌
布赫拉迪星图9.1的创作是对星图系列的致敬，也是对风味层次的不懈追求。轻闻酒液，便可感受到热带水果，椰子，橡木以及烘烤松针叶共同交织出复杂而平衡的香气。细细品味，甜美多汁的水果融合了烤香蕉、蜂蜜和香草的独特香甜，口感层次格外丰富，令人回味无穷。此款佳酿全球限量发行12,000瓶。
图：品鉴布赫拉迪星图9.1版，探索威士忌的神秘艺术
布赫拉迪 Octomore 12.1 超重泥煤单一麦芽苏格兰威士忌
另一款发布的布赫拉迪 Octomore 12.1，其泥煤值高达130.8PPM。这款超重泥煤单一麦芽苏格兰威士忌延续了Octomore系列的标志性特点，酒体细腻且强劲，其纯粹的烟熏味与充满活力的水果味和花香味相平衡。苏格兰本地大麦在经过精心蒸馏后，被置于初填美国桶中熟化5年，使酒体达到充盈饱满，散发着丝丝香草、柑橘和软糖风味。探索这款佳酿的过程充满无穷魅力，品鉴者可以尽情感受到来自艾雷岛的威士忌哲学。
图：布赫拉迪 Octomore 12.1 超重泥煤单一麦芽苏格兰威士忌
