近日，香奈儿品牌旗下——来自南法普罗旺斯的莱尔酒庄(Domaine de l'Ile)在沪举办了酒庄2021桃红葡萄酒的发布品鉴。主题为“仲夏隐逸花园•普罗旺斯之魅”的中国首发品鉴邀请到多位专业侍酒师与媒体，分享酒庄的风土之魅。
莱尔酒庄坐落于南法普罗旺斯波克罗勒岛(Porquerolles)，于2019年被香奈儿集团正式收购，成为其旗下的第五家酒庄，也是集团在法国境内购买的第四家酒庄。 波克罗勒岛拥有着梦幻般的美景，蓝色海洋环绕其周，令人心旷神怡，身心自由。从这里远眺，视线随着海浪起伏，大海显得格外清净而深邃。咸鲜的海风带着缱绻的韵味，海天一色的美景令人身心放松。这片珍贵而未经污染的环境正是莱尔酒庄无与伦比的桃红佳酿的诞生地。
如今莱尔酒庄俨然已经成为波克罗勒岛的象征。源于地球第四纪地壳运动而形成的波克罗勒岛，藉由独特的地貌传述着千年自然传说。莱尔酒庄的三十公顷葡萄园便根植于这安于一隅的人间天堂。 红色粘土、沙砾、黑黄色石英岩、闪闪发光的云母片岩、黑绿色片岩等组成的多变土壤， 共同赋予了佳酿精准而馥郁宽广的风格与生命力。
此次品鉴会上亮相的莱尔酒庄2021年份桃红佳酿，完美平衡了新鲜度与饱满度，忠实封存了当年的自然影响。不同品种的葡萄在微妙的风土变化中展现各自的特质，而精准采收又造就了成熟果实的充沛风味：西拉(Syrah)融合了黑醋栗、覆盆子、草莓、石榴的浆果芬芳，赋予酒体优雅轻盈的个性；歌海娜(Grenache)口感丰富馥郁，片岩的风土环境催生其精巧的结构与丰富深沉的口感，也成就了莱尔酒庄佳酿的标志特色；仙索(Cinsault)洋溢着粉红葡萄柚的香气，与堤布宏(Tibouren)相近的活泼气质凸显了该年份佳酿的少许咸味；而穆怀德(Mourvedre)则增添了酒体一重红樱桃的清新果味。正如酒庄总经理Nicolas Audebert的总结，“爽冽的海风、充足的光照与温差，以及独具的植被构成了这一纯净岛屿的独特之处，团队坚持深入解读环境，给予葡萄园‘无为’却细致的照料，呈现带有海岛灵魂的普罗旺斯出色佳酿。”
莱尔酒庄的桃红除了独有的岛屿气息之外，更留存了大自然中花香与薄荷的芬芳；佳酿特有的清新口感和多重风味，注定其宽泛的餐食搭配空间；那一抹清雅的浅粉色，如同朝霞夕彩，令人联想到夏日海边的悠长假期，更与南法慵懒的生活风尚密不可分。
莱尔酒庄(Domaine de l'Ile) 2021年份的有机桃红佳酿正式登陆中国市场后，有望将亮相于上海、深圳、成都等数家合作餐厅。
