2023年5月27日至28日，一场锐意先锋的苏格兰“盛宴”空降沪上——由醒目的“对了，我们就是布赫拉迪”品牌主张而宣告，来自艾雷岛的布赫拉迪单一麦芽苏格兰威士忌（Bruichladdich）快闪体验店于上海盛大开幕。夏日降至、绿意渐浓，布赫拉迪借由本次的快闪体验店，为魔都的威士忌爱好者们捎来了来自艾雷岛的热情，挟裹着原汁原味的苏格兰风土气息，让来宾们深入了解威士忌的酿造故事、品鉴威士忌的独特风味。值得一提的是，在本次活动上，布赫拉迪特与苏格兰当地年度盛事——艾雷岛嘉年华（Fèis Ìle）同频庆贺，让来宾们沉浸在美酒与音乐中，品味独属于布赫拉迪的威士忌哲学，感受品牌的先锋态度与不羁的创新精神。
图1：“尽释本真，不羁上岛”布赫拉迪快闪体验店乘夏入沪
走近威士忌酿造圣地，溯源布赫拉迪先锋精神
布赫拉迪发源于苏格兰西部的艾雷岛，这片土地以盛产单一麦芽苏格兰威士忌闻名于世，这种威士忌被珍视为艾雷岛“岛酒”，初次品尝“岛酒”则被戏称为“上岛”。每年五月的最后一个星期，艾雷岛都会举办为期一周的嘉年华，这是令全世界威士忌粉丝们心驰神往的“岛节”。在这期间，各大酒厂会罕见地打开大门，迎接来自四面八方的的游客入内参观，整座岛屿更由音乐、舞蹈、戏剧装点，化身为一片欢乐的海洋。在今年艾雷岛岛节举办之际，布赫拉迪特地选址于上海，让不能亲临岛节现场的威士忌爱好者们，也能在快闪体验店上享受一把“不羁上岛”的多元体验。
图2：“对了，我们就是布赫拉迪单一麦芽苏格兰威士忌”快闪体验店上海站
快闪店以经典的“布赫拉迪蓝”为主色系，将极具传统色彩的酒厂元素与现代设计相结合，营造出明快的视觉体验。在出口左侧，映入眼帘的是金色麦田和憨态怡人的绵羊，这是布赫拉迪在生产的同时，致力于保护自然风土的缩影。现场也设置了多个与酒厂历史及酿造工艺相关的打卡站点，让每位来宾身临其境，由此踏上一段寻味本真之旅。
图3：每个打卡点均浓缩了布赫拉迪单一麦芽苏格兰威士忌的匠造哲学，传递品牌先锋态度
不羁之旅，始于“上岛”。以布赫拉迪品牌元素为设计灵感的大门，揭示着本次体验即将启程。对布赫拉迪品牌的探索，势必要从第一站「酒厂故事」开始，墙面上的酿造工艺流程图重现了布赫拉迪威士忌诞生的过程，桌面上的互动装置对应着一道道酿造工序，两者皆印证着布赫拉迪先锋酒厂对使用传统工艺蒸馏酿造的坚持。第二站是「溯源艾雷」，堆砌放置的橡木酒桶实则暗藏玄机，翻开桶盖找到正确的关键词，参与取酒闻香互动，即可通关抵达第三站「绝不隐藏」。此站命名灵感来源于布赫拉迪自2014年起开始倡导的透明化运动——每批经典无泥煤单一麦芽苏格兰威士忌的酿造配方都完全公开，从原料产地、到大麦品种、甚至橡木桶相关信息，皆可一一追溯。屏幕下方陈列着布赫拉迪多款经典产品，足以见证其在一百多年发展历程中的步步匠心；细心观察，便能发现瓶身上的溯源码便是通往下一站的钥匙。行至第四站「态度大片」，被布赫拉迪先锋态度所感染的来宾可在创意装置上上传照片、定制个人态度海报，并分享至社交平台。至此，所有站点打卡完成，来宾可获得专属礼品“态度袋”，为本次难忘的“上岛”体验画下华丽的句号。
图4：现场来宾在本次不羁“上岛”之旅中探索布赫拉迪的百年匠心与创新体验
置身艾雷岛节欢庆氛围，品鉴威士忌本真之美
如果说打卡站点的设计是布赫拉迪威士忌酿造艺术的缩影，那么执着传统工艺与原料、思索进步与研究变革、挑战常规的“叛逆”精神，便是布赫拉迪威士忌酿造美学的绽放。在大西洋彼岸，岛节的狂热气氛已势不可挡，在魔都布赫拉迪快闪体验店，来宾也可于Laddie Bar旁的拉霸机上赢得一杯富有艾雷岛特色的Islay Highball，与艾雷岛上的威士忌爱好者们隔海举杯，共庆“岛节”。在唇齿留香间，感受本真风韵，不羁灵魂由此释放，对了，这就是布赫拉迪单一麦芽苏格兰威士忌！
图5：布赫拉迪经典系列及特调Islay Highball
每逢艾雷岛岛节，来自各地的威士忌爱好者济济一堂，分享自己的品酒心得，各大酒厂的调酒师更是争相拿出看家本领，以满足威士忌爱好者们高标准的味蕾。置身于户外露营般惬意氛围的快闪店现场，听布赫拉迪大使娓娓道来，来宾在深入了解布赫拉迪历久弥新的品牌故事后，更灵活运用现场学习的威士忌知识，悉心品鉴本真佳酿。
图6：布赫拉迪大师与威士忌爱好者济济一堂，细细品鉴佳酿风韵
暮色四合，音乐响起。舞台绚烂的灯光也越发璀璨，照亮了布赫拉迪对传统工艺的坚守之心，点点星芒，仿佛在时间长河中酿出的钻石般闪亮的不羁灵魂。夏日夜色融于乐声，佐着Islay Highball，现场气氛愈发热烈，犹如身临艾雷岛音乐节的现场。
图7：音乐与美酒一同入夜，与威士忌爱好者们同庆岛节
倾注风土于酿造理念，尽显本真不忘永续之心
自1881年创立以来，布赫拉迪坚持选用纯粹的苏格兰大麦，从蒸馏、熟成、陈年到装瓶都在艾雷岛本土进行，每一滴佳酿都见证了纯正的艾雷岛风土。布赫拉迪坚守传统蒸馏酿造工艺，从不使用商业化的冷凝过滤技术、焦糖着色技术。正是因为始终尊重酿造传统、拒绝为追求效益而降低标准，才滋养了布赫拉迪独一无二的个性与魅力。
图8：布赫拉迪酒厂坚持传统工艺原料，忠于艾雷岛风土
布赫拉迪对多元化酒体风味的探索亦无止境，工匠们不拘泥于酿造的标准流程或者年份，也不会刻意陈化酒液去追求过于和顺的口感，他们在酿造过程中，以经验和灵感自然而然地追求花果芬芳和馥郁的麦芽糖香气，反而创造了本真的多元可能。布赫拉迪以风格多变、追求突破的先锋形象，引领全球的威士忌爱好者一同秉承自由不羁精神。
图9：布赫拉迪经典单一麦芽苏格兰威士忌
在可持续发展的道路上，布赫拉迪也从未停下脚步——将燃料油替换成节能的馏分油、保护土壤肥力、钻研威士忌生物动力蒸馏工艺……2020年，布赫拉迪获得B型共益企业（B Corp）认证，证明其先锋酒厂在社会和环境绩效、公共透明度和企业责任感等方面均已达到评选标准中的最高水准。去年11月，布赫拉迪先锋酒厂更摘下VIBES 苏格兰环境商业奖中的“苏格兰领军企业奖”桂冠，这也意味着布赫拉迪先锋酒厂在其业务的各个方面，都将可持续发展领域中的领导能力和管理能力发挥得淋漓尽致。
图10： 2020年，布赫拉迪酒厂成为获得B型共益企业认证的苏格兰威士忌酒厂
本次快闪体验店运用极具酒厂特色的现代化设计、别具一格的互动形式和创意装置，让来宾沉浸式地感受布赫拉迪“源于风土，忠于灵魂”的酿酒理念；体验其传统与创新中的极致平衡；领悟到用手艺、理想、信念、不羁的精神酿造出的属于布赫拉迪的威士忌哲学。上海站之后，布赫拉迪又将会把艾雷岛的单一麦芽苏格兰威士忌带去哪座城市呢? 让我们共同期待。
图11：“尽释本真，不羁上岛”布赫拉迪快闪体验店上海站
“尽释本真，不羁上岛”布赫拉迪快闪体验店上海站
展览时间：2023年05月27日至05月28日
展览地点：上海苏河万象天地西里 慎余里广场
