即日起，位于上海静安香格里拉中庭广场的Calypso地中海餐厅·酒廊推出全新零点菜单。餐厅意大利籍主厨Tonino Giglio从意大利、西班牙、法国南部等地区美食汲取灵感，以本季丰富的食材打造斑斓鲜活的地中海佳肴，包括金枪鱼塔塔、樱桃双肝慕斯、香辣章鱼、香烤蘑菇鸡等，二十余道新品为这个多彩明媚的季节增添来自地中海蔚蓝海岸的鲜美与热情。
此外，主厨将菜单中不可或缺的意式面食部分升级更新，包括由海胆和辣椒带来鲜辣爽口风味的海胆细面；劲道软糯的意式紫薯团；融合了布拉塔芝士奶香四溢的烤茄子披萨；以及搭配烟熏风味番茄酱汁的手工自制菠菜芝士饺等等。
宾客可置身在Calypso绿植环绕的宽敞户外用餐区，伴着明媚午后至日落的交错光影与轻拂微风，浅酌慢食，感受地中海美食带来的悠然惬意体验。
香烤甜桃芝士色拉
春夏的地中海饮食常会将时令鲜果入菜。主厨选用应季的无锡水蜜桃，微微炙烤锁住桃汁，使果肉脆爽香甜。柔软的乳清芝士为色拉增添温和淡甜的风味，搭配桃肉酸甜平衡，清爽开胃。
香煎鳕鱼
主厨将鳕鱼煎至表皮些许焦脆，淋上由罗勒、百里香、迷迭香等传统地中海香料熬制成的法式清汤。奶白的鱼肉肉质细嫩，浸润在青绿透亮的汤汁，裹挟淡淡咸鲜，馥郁飘香。
柠檬树莓球
柠檬是地中海地区人们钟爱的食材。酒店西饼团队将其作为原料制成口感绵密的柠檬慕斯，倒上温热的树莓果泥，外层巧克力随之缓缓融化，清凉口感中充满酸甜果香，为一餐带来甜蜜收尾。
电话：(86 21) 2203 8889
地址：Calypso地中海餐厅·酒廊， 上海铜仁路近安义路，静安嘉里中心中庭广场
