潜藏于青砖绿瓦的蟠龙天地之中，柒园·竹荟在古桥石砖构成的蟠龙古镇，犹如一片沉稳宁静的竹林，将古老的中式味觉美学与现代江南风韵融合，为食客们带来一场别具韵味的盛宴。
柒园·竹荟承袭杭帮菜千年经典之美，将古韵味道与现代创新江浙菜完美融合，把龙井山下匠心美馔，呈现于食客的味蕾之上。热爱美食的宾客，在移步易景的现代园林式环境里好友欢聚、对饮畅谈，肆意挥洒与美食、美酒、知己相伴的美好时光。
【生根破土】 伦敦大学政治系毕业生的跨界杭帮菜传承
将传统杭帮菜与现代经典美味“打通”， 充分利用其在世界各地的多元文化体验为餐厅设计精巧特别的菜肴和服务。主理人Cherry在柒园·竹荟之中，不断突破，肆意挥洒对美食的灵感和创造力，接受来自挑剔食客们的“美味挑战”，为他们带去全新的舌尖体验。中西美食文化在味蕾之中的碰撞及融合，让Cherry感受到了前所未有的惊喜和兴奋。将柒园·竹荟打造成受老饕们喜爱的经典餐厅，不仅让Cherry感受到了弘扬传统杭帮美味的使命，更能让食客们感受到其对美食至真至纯的热忱。
柒园的主理人Cherry从小就对美食拥有敏锐的感知和深切的热爱，耳濡目染于餐饮业的她选择到国外深造，并毕业于伦敦大学政治系。这段“跨界”留学经历，不仅让其对美食有了物理意义上“跨越地区和国界”的认知和视野，更让她“跨越文化风格和味觉、视觉、嗅觉”对每一种食材、每一种不同的烹饪方式，有了融会贯通的无限创造力。
作为“很会吃”的新一代杭州人，Cherry对于食材的品质与要求，让柒园·竹荟以最极致的味觉体验，在食客面前上演一出传统杭帮菜与现代江浙菜的精彩碰撞。“我们要让客人吃到的，就是食材本身的原味。而不是千篇一律，在别的门店吃得到的东西。”没有预制菜，没有半成品，用成本与匠心打磨出的柒园·竹荟，致力于为每一位食客提供无微不至的用餐体验。
【荟竹成林】 经典菜式创新雕刻 唤醒味蕾与灵魂的共振
柒园·竹荟将食物艺术化，每一道菜肴都是一幅精致的画卷。厨师们以高超的技艺和创意，将传统杭帮菜与现代烹饪相结合，用高品质食材和纯手工现场烹饪的至真工艺，打造出令人赞叹的味觉盛宴。每一口都仿佛品味着一首绝妙的诗篇。
【桂花香薰银鳕鱼】
传统熏鱼是杭帮菜的经典之作，无数老饕只为那一口酥脆香甜，便沦陷其中。改用口感、营养价值更佳的银鳕鱼，高温炸制之后形成酥脆外壳，锁住食材的鲜嫩口感，配以传统秘制卤汁浸泡入味。淡淡的桂花香中，杭帮菜的经典咸鲜之味和江南独有的优雅淡然，氤氲而出。
【菌菇汗蒸走地鸡】
“鲜到掉眉毛”或许是杭州人对一道美食的最高评价。安吉养殖的高品质走地鸡，蒸制后的精华鸡汁“原汤化原食”，加入珍贵菌菇：黄耳菌、羊肚菌、竹荪及姬松茸，文火熬制成汤底。传统汗蒸烹饪，让上层走地鸡中的鸡油，渗透进下层汤汁之中。岂一个“鲜”字能概括菜肴之惊艳。
【挪威芙丝煮菜脯甜豆】
每天限量10份，优中选优的菜肴，才配得上柒园·竹荟眼光独到的食客。师傅每日现剥甜豆，仅选用每个豆荚中最为饱满的“中间豆”，粒粒精品，颗颗饱满。如此精品，岂能不发挥最优原味？在众多品牌之中，唯有挪威VOSS水衬得出豆子本身的鲜甜之味。限时7分钟内，就在食客的桌边，“豆之本味”用最质朴的烹饪方式，呈现最精彩的“舌尖之舞”。
【迷你八宝鸭】
传统八宝鸭的造型深入人心，美食之中传递着人们对“福、禄、寿”的美好愿景。迷你八宝鸭保留传统制作工艺，鲜美鸭皮包裹糯米、莲子、红虾仁、红枣、干贝、腊肉、腊肠、香菇、肥膘，8种食材汇聚成“宝”。鸭嘴形状的鸭舌，点缀灵巧可爱的迷你八宝鸭，传统美味的再创造，旨在实现对经典味道的传承。
【虾爆鳝丝焖饭】
最能代表杭州美食的食材之一——鳝丝，在杭帮菜中占据了重要地位。杭州人最爱的虾爆鳝面，经过更现代化、更轻盈的呈现方式，在食客们面前一展臻味。稻米香味浓郁的煲仔饭，衬托出现杀鳝鱼肉与新鲜虾仁的鲜嫩。在桌边，食客能见证鳝丝、虾仁和米饭，共舞一
曲油香满溢的“美食交响曲”。
【竹径通幽】漫步江南，领略自然与雅致的江南禅意
柒园·竹荟将杭州的千年美食文化融入到每一处细节，置身餐厅之中，仿佛置身于竹林之间。扶风摇曳的竹影、一叶小舟荡过粉墙黛瓦，将食客带入一片别样的江南氛围。在蟠龙天地亲水而居的禅意空间之中，柒园·竹荟的简约雅致，源于传统江南美学的内敛沉静，发于主理人对现代美学与古典优雅的融会贯通。入则静谧，出则繁华。
青砖小瓦、雕梁画栋，移步易景的室内外用餐空间，既能感受蟠龙古镇古典雅致的小桥流水，又能在傍水而筑的亭台楼阁之中，得见柒园·竹荟的现代艺术美学。白昼，阳光洒落在以竹衬托，配以石笋三两、紫竹数杆的古朴小景之中；黑夜，竹之高风亮节，在柔和却又精心布置的灯光之中，熠熠生辉。食客们更能仿照古时墨客，在黛瓦之中、檐廊之下品茗休憩，赏景参禅。
1楼开放就餐区，环绕排开，既能享受错落有致的青砖门罩、石雕漏窗、木雕楹柱，又能享受与好友相聚的私密时光。拾级而上，竹径通幽，2楼既有散台和卡座，还有4个私密性更强的包间，更能让食客们仿佛置身诗情画意之中，“雨雪风霜竹盖翠，诗书画印景宜人”，如同旧时文人雅客谈笑对饮，共享珍馐美馔。
【竹间对饮】 有缘之人共享极致琼浆之饮
在天朗气清、惠风和畅之日，于柒园·竹荟共饮佳酿，邀三两好友，把酒言欢，相与渐醉，当真是人生一大幸事。为柒园·竹荟独具品味的来宾提供别具一格的微醺感官。定制酒单中挑选您喜爱的那一款，觥筹交错之间，精心定制、挑选、搭配的酒品，与柒园·竹荟的每一道菜肴交相辉映。
以竹为伴、与竹共舞，柒园·竹荟致力于为每一位食客提供无微不至的用餐体验，将杭帮菜的味觉美学的精髓融入服务细节之中。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”柒园·竹荟传承经典、 品味优雅，为食客们呈现延续杭帮菜DNA的精致中式美味。
柒园·竹荟
营业时间：周一-周日 11:00-14:00 17:00-21:00
地址：蟠鼎路123弄8号蟠龙天地滨水市街LY103室
电话：021-59887797 / 17317362239
