5月19 日至21日期间，兴业太古汇独立市集 IP“敢·集”合作誉享国际的米其林指南，与其携手推出内地首届“米其林星食节”，创新首发高端美食市集活动。围绕“米道·36 时辰”主题，“米其林星食节”3 天内集聚近 20 家米其林餐厅，邀请众多米其林餐厅大厨走出主厨厨房，将奢享品质送入城市日常，点亮市集活动的高端想象。
此次兴业太古汇“敢·集”与米其林指南合作，成为该全球餐饮业权威指南进入内地市集的第一站， 深度融汇潮奢属性于“烟火气”，全面彰显上海消费品质升级，强势增能“五五购物节”节庆效应。汇聚潮奢百味，兴业太古汇亦展现上海海纳百川的文化底蕴，为城市中心成就一处崭新的“味觉地标”。
“米其林星食节”敲钟开市（从左及右：兴业太古汇联席总经理施桂攀先生，上海市静安区商务委员会书记、主任沈虹女 士，米其林体验业务总监王刚先生，兴业太古汇联席总经理丁瑞芳女士）
19 日当天，随兴业太古汇北广场敲钟声响起，“米其林星食节”正式开市。众多米其林餐厅集聚，呈现粤、川、淮扬和甬帮菜等中国经典菜系，以及横跨法国、泰国等国的地道料理，中西方饮食文化的有序交织，上演令人垂涎的传统美食与国际风味。市集上，8 家米其林星级餐厅、5 家米其林指南入选餐厅、4 家必比登推介与 1 家特邀餐厅分区排布，高级餐厅与老字号餐饮相容并蓄，以多元高端选择为食客展开口味与爱好的自由调配之旅。启程市集寻味环游，兴业太古汇渗透奢华滋味至南京西路街区，在此蔓延 高端饮食文化的全新氛围。
“米其林星食节”现场
以盛情款待之心，米其林餐厅大厨为市集食客解锁潮奢菜单。来自喜粤 8 号的蜜汁叉烧酥、成隆行
蟹王府 （黄浦）的秃黄油捞饭以及 1515 牛排馆的 1515 蟹肉饼等等，满目琳琅的选择，成就美食文化的盛宴。作为兴业太古汇的自有 IP，“敢·集”诞生于顶级商圈之中，为南京西路叠加日常之上的生活方式，成就独特的美食文化景象。
兴业太古汇北广场
为拓宽市集美食文化体验，兴业太古汇亦额外邀请两位米其林餐厅大厨于北广场舞台倾情分享，揭 开烹饪技巧、食材挑选和饮食文化等众多料理奥秘，为美食爱好者奉上更多惊喜。同时，“米其林星食节”线上地图也将开启，消费者可跟随 H5 指引，打卡市集限定美食，现场解锁多档限定周边好礼。活动期间， “米其林星食节”百元现金券准时上线，为消费者带来“美味”补给。同时，兴业太古汇也额外推出 1 积分兑好礼以及菁英会限定礼券，向会员送上专属礼遇。
当潮奢氛围从室外延续，米其林餐厅大厨还空降兴业太古汇场内，与三家餐厅的总厨“四手联弹” 演绎优雅晚宴，匠心定制三份菜单，为食客送上三枚味觉彩蛋。5 月 13 日，上海镛舍随堂里与甬府定制晚宴已率先上线，融汇创意中式料理与高端甬帮菜系，以中餐味美挑动食客味蕾；5 月 20 日，上海素凯泰酒店 URBAN Café与三号黄浦会携手，以地道泰味碰撞经典粤菜，交替演绎广府好味与东南亚美馔；5 月 21 日，粤式饮食理念与法式浪漫主义融汇的吉品轩客座轻奢南法餐厅 seul&SEUL，交融粤法风情上演美妙合奏曲。
消费空间不断创新，而市集活动因其特有的活力与流动属性，成为折射消费升级的最佳场景之一。 兴业太古汇于 2019 年便首度推出独立市集品牌“敢·集”，秉承大胆创新思维，与静安世界咖啡文化节、凡几等各界优质伙伴联动，持续引领魔都前卫生活方式。本次活动中，兴业太古汇承袭往年创造性思路，
以城市精神为基石，塑造市集的潮奢界面，在五五购物节“潮起上海乐享消费”的主题之下，为首发经济点亮全新视野。
兴业太古汇“米其林星食节”
作为上海顶级商圈，南京西路天然连接城市中心的品质需求。此次活动特别以美食为介，立足国际 视野，描绘高品质的消费与体验，在高端商业氛围中怀抱街区百年文脉，加码全场潮奢氛围。在上海持 续发力建设国际消费中心城市的浪潮中，兴业太古汇与城市发展同频，聚焦新客群、新供给，成为与城 市融合的商业社区，以此孕育独具申城特色的商业活力，探索商业的无穷魅力。
