上海虹桥祥源希尔顿酒店沪江88餐厅于近日焕新开业。它是当年上海希尔顿酒店“沪江特快”的经典重现，更结合了“美食市集”概念，为宾客打造欢聚一堂的美食社交体验。沪江88餐厅荟萃多种美食——包括以地中海菜系为特色的嗨悦，展现本帮菜系经典的嘟荟，汇聚经典面食喃面，海鲜市集哩海，及充满诱人甜品的哝糖。
图注：活动现场的嘉宾——祥源控股集团有限责任公司桑尔酒店管理有限公司总经理蔡资雄先生（左3），希尔顿集团大中华及蒙古区餐饮运营总监邱志明先生（左1），希尔顿集团上海地区总经理及上海康莱德酒店总经理汤浩博先生（Mr. Thomas Hoeborn）（右2），为餐厅的开业送上祝福。
上海虹桥祥源希尔顿酒店总经理白萌先生（左2）说道： “如今的沪江88，是以当年上海希尔顿酒店‘沪江特快’为灵感源泉进行创新。它是一个集地中海菜系、本帮菜、面食、海鲜及特色甜品于一体的融合餐厅。沪江88它不仅是酒店的餐厅，为宾客带来地道的经典美食，让他们感受到上海烟火气十足的一面，它更是连接社区的一个载体，本地宾客也可以到此与亲友共享欢聚时刻。”
餐饮是当年上海希尔顿酒店的一大特色，海内外的宾客都为它的美食慕名而来。当时酒店的酒廊是90年代初的城中潮地，乐队驻场表演，现场气氛热烈，好多热门欧美歌曲都是先听到他们唱的版本。当时的沪江特快的油爆虾，一杯生啤，一曲Hey Jude，可谓风靡当时的上海滩。
沪江特快作为一种味觉记忆，承载一代人对于富有上海腔调生活的回忆。它不仅是一种美食的汇聚，更是一种情结的所向。如今，沪江特快又在新时代的召唤中回归。上海虹桥祥源希尔顿酒店沪江88餐厅将用更潮流、现代的表现方法，开启沪江特快的新篇章。
营业时间：6:30 – 22:00
餐厅地址：上海虹桥祥源希尔顿酒店一楼，上海市闵行区红松东路1116号
预订电话：+86 21 3323 6571
