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传承经典 风光无限-Apex Manual《富甲天下》
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传承经典 风光无限

坐落于尖沙咀核心地段的香港九龙香格里拉,至港铁尖东站步行可达,与广深港高铁西九龙站等近在咫尺,交通十分便捷。附近有K11、海港城等购物天堂,商务旅游两不误。

215hotel202412hk006.jpg九龙香格里拉拥有679间客房与套房,精致典雅的装饰风格配上维港的迷人风光,让人一扫旅途疲惫。

非凡设计 人文情怀

虽说酒店开业已四十多年,但不用担心陈旧,大堂气势恢宏的水晶吊灯和喷泉配上英国著名艺术家Malcolm Golding创作的巨幅壁画,让你立马想到old money们喜欢的经典风格。九龙香格里拉拥有设计典雅的客房和套房,面积42平方米起,在当年绝对是大手笔。整面落地窗可以让你尽览城市的繁华景色,窗边摆着沙发,几乎可以躺着欣赏海港的迷人风光,看游船交织驶过波光粼粼的海面,与天际线交汇渐变的色彩。当你走出酒店,精彩旅程即刻开启,瞬间就投身烟火气十足的九龙街坊生活。

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酒店大堂的水晶吊灯和巨大喷泉,与英国著名艺术家Malcolm Golding创作的巨幅壁画《世外桃源》相得益彰。

丰富美食 选择多样

酒店内涵盖多间风格各异的餐厅,从传统的中式粤菜到异国美味,满足你对美食的各种期待。欣赏过旖旎的维港风情后,可以去早餐厅Café Kool品尝丰富的国际化中西美食。当然,荣获米其林一星级殊荣的中餐厅香宫,是不能错过的体验。新季菜单由梁燊龙师傅设计,推荐米其林星级牛腩汤面和招牌菜炸酿鲜蟹盖配姜茶啫喱,后者先将新鲜拆好的蟹肉跟洋葱和奶油白汁炒香,酿进蟹盖后焗烤,外脆里嫩,金黄色泽卖相引人垂涎,叉子一拔看到满满的蟹肉,啖啖鲜甜,旁边的小蟹是姜茶啫喱,既保留了吃蟹配姜茶驱寒解蟹毒的传统做法,又为整道菜带来多种口感,突显厨师的巧思。极品蜜汁叉烧皇这道菜,主厨坚持以传统方法制作,选取猪肉中间细嫩部分再用锤敲松肉质,经过汆水、晾干后用叉烧酱腌制再烧烤,形成诱人的焦糖色泽。焗烤后表面微微焦脆,内里则保持着软嫩多汁的口感。还有风味独特的黑魚籽化皮乳猪件,主厨精心控制火候以确保乳猪皮的酥脆金黄、肉质鲜嫩多汁。特别配制的黑鱼籽更增添一层奢华的口感,搭配乳猪的香味,形成绝妙的味觉对比。试过了创意粤菜,滩万餐厅精致的日本料理和Angelini餐厅里诱人的意大利菜也是美食饕客的惊喜选择。

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香宫以红色及帝皇金色传统仿宋雕刻装饰,并设有二十个座位的主贵宾厅及专属酒窖,打造豪华典雅的用餐环境。

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香宫推荐的传统巧手蛋黄八宝鸭,厨师采用创新的炆炖工艺,让鸭肉更加软嫩可口。

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