近日，吴哥FCC安凡尼酒店 FCC Angkor by Avani宣布与柬埔寨金酒品牌Herbal Kulen创始人Unn (Pari) Sophary合作，为酒店著名的Scribe酒吧带来有机健康且独一无二的柬埔寨风味。通过此次合作，宾客不仅将在鸡尾酒中品味到柬埔寨精髓，更将助力当地人民实现植根于可持续发展和环保的复兴事业。
Pari常驻柬埔寨库伦山脉山脚下，致力于通过符合道德标准和可持续发展的方式恢复柬埔寨的自然景观。她的心血造就了优质的Herbal Kulen手工金酒，其独特风味源自Pari在药用森林花园中培育的植物。这款金酒为小批量蒸馏，仅有180瓶，也是对充满活力的柬埔寨生态系统及其丰厚传统的致敬。在酒吧小酌之余，吴哥FCC安凡尼酒店的宾客可以参观Herbal Kulen金酒的故乡，游览郁郁葱葱的花园和蒸馏厂，然后与Pari一起品尝私藏的金酒。
回到Scribe酒吧，酒店盛邀宾客尝试一系列鸡尾酒，在杯酒中感受柬埔寨的活力精神。这些特制饮品均加入Herbal Kulen金酒调制而成，将可持续发展实践与淳朴的地方风味相结合，散发柬埔寨风情。招牌包括搭配Herbal Kulen金酒、甜苦艾酒和金巴利的Cambodian Negroni，以及向当地植物致敬的Apsara Sour，它采用了Herbal Kulen金酒、蝴豆花茶、柠檬草糖浆和酸橙汁调制。
Pari解释了可持续发展对Herbal Kulen酿酒工艺的重要性：“Herbal Kulen的旅程始于崩密列，未经雕琢的自然之美给人以启迪，于是品牌便诞生在金边库伦山麓。我们在被砍伐森林的地区种植柠檬草和香茅，不仅为了生产精油和金酒，更重要的是借此机会让土地重新焕发生机。每一瓶Herbal Kulen金酒都体现了我们对可持续发展实践和环境管理的承诺。”
在实现这一愿景的过程中，吴哥FCC安凡尼酒店也是不可或缺的一部分。酒店绿树成荫，拥有丰富的历史，并且毗邻从库伦山脉流淌出来的河流。“与吴哥FCC安凡尼酒店的合作也是对暹粒的怀旧，有着落叶归根的意义。酒店与这片土地有着深厚渊源以及独特的历史地位，与我们致力推广柬埔寨自然和文化遗产精粹的目标不谋而合。”Pari说道。
