法国南部拥有太多让人迷恋的地方，只要来过一次，你就会爱上她，当你离开时，就开始思念她。我从上海搭乘法航AF117商务舱经12小时到巴黎，在机场的VIP室稍事休整，再转法航AF7788抵达南部——比利牛斯大区的首府图卢兹，开启一段“玫瑰色”的旅程。
图卢兹Toulouse世界遗产漫步
航空之城图卢兹，是法国最大的大区即南比利牛斯大区的首府。这里是协和号和阿丽亚娜火箭的摇篮，空客的工厂，也是法国首屈一指的宜居之城。
这座“玫瑰之城”拥有5家米其林餐厅，其中2家两星，3家一星，30个极具生活气息的市场，12家博物馆和50家画廊。清晨，先到法国最著名的市场之一雨果市场精挑细选，体验本地居民的生活。这座超120年历史的市场拥有100家左右的商家，以在1885年花卉游戏时夺冠的诗人维克多·雨果而命名。这里是餐饮业者的坐标，许多米其林大厨都来这里进货！猪肉和香肠、肥鹅肝、海鲜、奶酪，巧克力、葡萄酒等琳琅满目，别错过Octave的冰淇淋哦！
接着，从市政厅漫步到圣塞尔南大教堂，参观众多教堂和私人府邸，沿着加龙河，一路可欣赏到各个时期代表性的魅力建筑。圣塞尔南大教堂是世界上现存的最大的罗马式教堂，融合法国南北两种哥特风格建筑于一身；而圣艾蒂安大教堂旁就是云集设计师及名品铺的街区，踏访17至18世纪的公馆，然后到画廊古董一条街Rue Fermat试试运气。菘蓝是当地著名的植物，在15、16世纪曾被用作颜料，如今的手工艺人就在此基础上，萃取提炼出精油，并研发出极具保湿作用的护肤品。推荐你把这些绿色生态产品作为手信带回家，保湿抗衰老效果都很好。
如果你爱好文艺，图卢兹自然博物馆以“恐龙玻璃幕墙”最为著名，白天参观时，博物馆有一整面外墙以玻璃打造，墙内摆满恐龙标本，而傍晚亮灯时，经过博物馆的路人都可看到灯光中各种类型的恐龙，场面颇为震撼！此外，奥古斯汀博物馆（美术馆）和图卢兹当代美术博物馆都是令人流连忘返的地方。
图卢兹市旅游局
网址：http://www.toulousevisit.com/
维克多·雨果市场
Le mMarché Victor Hugo
营业时间：每天6:0013:00（除了周一）开放
网址：www.marchevictorhugo.fr
图卢兹自然博物馆
Muséum d’Histoire Naturelle de Toulouse
地址：35 allées Jules Guesde – 31000 Toulouse
电话：00 33 567 73 84 84
Boutique Graine de Pastel菘蓝店
地址：4 place SaintEtienne – 31000 Toulouse
电话：00 33 562 17 00 84
紫罗兰之家专卖店
La Maison de la Violette
地址：Péniche amarrée sur le Canal du Midi en face du 2, boulevard Bonrepos – 31000 Toulouse
电话：00 33 561 99 01 30
米其林两星餐厅 MICHEL SARRAN
已开了20年的米其林两星餐厅MICHEL SARRAN，是以大厨本人名字命名的。餐厅设计以白色为主色调，精致的细节尽显法式优雅。尤其推荐招牌菜“肥鹅肝汤配贝隆牡蛎”，入口细腻爽滑。这道菜代表了主厨多年积累的功力，他透露，这可是与法国米其林星厨阿兰·杜卡斯见面后产生灵感，才发明了这道菜。添加了玫瑰水的米饭也值得一试，口感细腻柔美。主菜石板羊肉采用图卢兹城墙的玫瑰红砖，羊肉端上时还在红砖上滋滋作响，细看每块红砖，均刻有主厨的签名！
地址：21 boulevard Armand Duportal 31000 Toulouse
电话：00 335 61 12 32 32
LB BIBENT餐厅
LB BIBENT餐厅就在市政厅广场旁一栋传奇的历史建筑内。餐厅主人是在巴黎获得米其林一星美誉的大厨Chirstian Constant。进入餐厅，华丽的内饰把整个环境衬托得如宫殿般金碧辉煌。菜单以本地特色美食和简餐为主。50欧元就可品尝三道式法餐并含酒，性价比很高。前菜推荐亚洲风味的虎皮溏心蛋配炸虾，鲜虾滑嫩有韧劲，主菜为鳕鱼或烤鸡，甜品最爱四层的酥皮蛋糕。
营业时间：每天7:00至23:30
地址：5 Place du Capitole 31000 Toulouse
电话：00 33 534 30 18 37
N°5 Wine Bar葡萄酒吧
如果你渴望一次葡萄酒的环球之旅，那就来N°5吧。约上亲朋好友，在舒适的氛围里，分享对酒的激情，搭配的小吃非常地道。每位进店客人都会拿到一张充值卡，酒吧的设备都是按杯计算，每天可品尝到32种葡萄酒，有来自20个国家共700个葡萄酒品种定期更换，让你的感官经历一次环法甚至世界葡萄酒、香槟和名葡萄酒之旅。
地址：5 rue de la Bourse 31000 Toulouse
电话：05 61 38 44 51
下榻优选 图卢兹威尔森美居酒店
2014年全新整修的Mercure Toulouse Wilson，位于市中心的一座有本地特色的红砖建筑内。大堂装潢像精品酒店，色彩活泼明丽，客房设施齐全。最大的优势在于出行非常便利，临近众多旅游景点，餐厅，商店和剧院，著名的市政厅广场步行可达。晚上从酒店出发，去发现夜晚霓虹灯下的别样图卢兹！
Mercure Toulouse Wilson
地址：7 rue Labéda 31000 Toulouse
电话：00 33 534 45 40 60
探索塔恩省Tarn
距图卢兹35分钟车程的塔恩省的加亚克Gaillac地区拥有众多酒庄，来这里领略一段味蕾奇遇。然后驱车15分钟左右到中世纪古城Albi，沿途尽享葡萄美酒和古城风光。
塔恩省旅游局
网址：http://www.tourismetarn.com/en
La Cave de Labastide酒庄
La Cave de Labastide是加亚克地区具有特色的概念店，不仅提供本地酒商的葡萄酒和高端酒，还可在酒窖的工作间学习品酒和美酒美食的搭配。我们参加了厨艺工作室La Halle Aux Terroirs的半天课程，本地特色菜油浸鸭肉香气扑鼻，土豆南瓜焗鸭肉和鸭肉春卷都搭配了不同的酒，如前菜配的是本地的特产气泡酒MASSACE，含有更多果香。课程可根据客人需求量身订制，记得提前预定哦。
地址：Les 7 Fontaines 81600 Gaillac
电话：05 63 57 01 30
Carla教堂
从酒庄到Albi古城，沿途会经过一座16世纪的小教堂Carla。推开这座朴素神秘的教堂之门，展现在眼前的是令人震撼的当代艺术“殿堂”。40年前废弃的破旧教堂，经过艺术家Casimir Ferrer的改造，变成一间“画廊”。教堂内的彩色玻璃中间，镶嵌着艺术家自己制作的十字架，阳光透过十字架四周的中空缝隙洒入室内，形成迷人的光影效果。而穹顶上的壁画则以自然为主题构成色彩艳丽的抽象画。
地址：Le Carla,81150 Castelnau de Levis
电话：00 33 679 80 13 4
米其林一星餐厅 Restaurant l’Esprit du Vin
来到Albi古城，别错过这家门面毫不起眼的米其林一星餐厅。瘦高个的主厨为人憨厚，妻子负责接待客人。开胃点心的色彩搭配犹如一幅油画：奶酪裹橄榄、墨鱼汁加橄榄泥、藏红花汁、鲑鱼裹芥末配墨西哥SASA酱，第一道前菜叫“原子弹”，以咖啡和温度为67.7度温泉蛋搭配两种鹅肝为主，推荐鲑鱼，蟹肉春卷配牡蛎的主食，甜点为热巧克力、核桃仁和栗子，每道菜呈现的方式都经过一番巧思，仿佛视觉的盛宴。
地址：11 Quai Choiseuil 81000 Albi
电话：05 63 54 60 44
阿尔比主教城 Albi
2010年就被列为世界文化遗产的Albi中心古城，以其托斯坎纳风格，对艺术的热爱和优雅的日常生活吸引着众多的游客。
主教城保留了代表其古地貌的旧桥和依塔恩河而建的防御工事。由于菘蓝贸易的兴起，狭小的巷子两侧兴建了众多的木筋墙房子，众多小店和文艺复兴时期的官邸，成为老城的宝藏。在那些斑驳的红砖上，至今仍留存着15、16世纪砖窑工人留下的各自手印，犹如今日的砖窑招牌，以示区分不同产地、不同手艺。我们走在建于10世纪的老街上，当时，这条路连接着市场与日常生活，并通往大教堂。具备防御建筑功能的圣塞西尔大教堂（Cathédrale Sainte Cécile）耗时200年才建成，这座高耸入云的“城堡”代表了南方哥特式的杰作，亦曾经是这个城市防御系统中极具威慑力的武器。
只有5万人口Albi，最出名的当属本地艺术家、画家，曾经红磨坊海报画的创作者洛特加龙省雷克。位于圣塞西尔大教堂旁的图卢兹洛特加龙省雷克博物馆（Musée ToulouseLautrec.），经过十多年的雄心勃勃的重建，于2012年重新对外开放，原址在13到17世纪曾是主教官邸。在这个全新打造的当代艺术空间内，收藏了全世界最多的洛特加龙省雷克的作品。
下榻优选 大圣安托尼客栈
18世纪开始营业的大圣安托尼客栈堪称Arbi最古老的一座酒店，建筑可追溯到13世纪的圣安东尼修道院的基础上修建而成。酒店传承家族经营模式，至今已是第5至6代继承人负责管理。大堂的壁炉和内饰传递着温馨氛围，客房钥匙是古典的铜制铃铛造型。参观房间时，发现每间客房格局和装饰都不同，古董家具和花卉图案的织品洋溢着浓郁的古典风情。
Hostellerie du Grand SaintAntoine
地址：17, rue SaintAntoine 81000 Albi
电话：00 33 563 54 04 04
洛特省Lot卡奥尔市Cahors
沿着“朝圣之路”驱车1个半小时，就来到艺术和历史名城卡奥尔。从瓦楞特雷桥到圣艾蒂安大教堂，从集市广场到露天咖啡座，这座洛特省最大的城市综合了法南丰富的历史和丰富和美食的乐趣。从罗马时期就建城的卡奥尔，自中世纪，就成为欧洲商业和金融非常发达的城市。我们在城市中心漫步，参观建于公元1世纪古城墙等世界文化遗产，感受当年黄金时代人们在这里生活的场景。如果你路过旅游局，别忘了去隔壁的酒吧喝一杯著名的Cahors Malbec。
