大隐于市的文化胜地泉州-Apex Manual《富甲天下》

泉州，别名鲤城、刺桐城。这里也是闽南文化的发祥地，曾成功举办“世界闽南文化节”。这里是一片神奇的土地，名胜古迹星罗棋布，文物瑰宝琳琅满目，民风习俗情趣独具，文化艺术绚丽多姿，充满着无穷的魅力。

古韵弥漫文化之都

泉州素有“福建文化半壁江山”之称，这里曾是中国古代最有名的对外通商口岸，海上丝绸之路的起点。早在十二世纪，被西方称之为“刺桐”（zaitun）的泉州已经名扬海外了。古泉州港有“四湾十六港”之称。“四湾”：泉州湾、深沪湾、围头湾、湄洲湾，每个港湾中各有四个支港。

不同年代不同风格的泉州老建筑，古朴中透着岁月的韵味。

在马可波罗游记里，泉州港被誉为东方第一大港，深受马可波罗游记影响的哥伦布立志寻找东方新航路，在意外发现美洲时还以为终于到了泉州。走在泉州的花巷古街，如同走在历史的长廊中，从宋代的建筑到民国的老屋，不少的建筑清晰地留着岁月雕琢的印记。一行人走着走着，或许一不留神你就走入了秀才或者举人曾经的老宅。

观江畔美景享舒适惬意

泉州的海岸线蜿蜒曲折，然而晋江堪称是泉州的母亲河。泉商希尔顿酒店就坐落在晋江河畔，坐拥一线江景的酒店是泉州晋江市第一家希尔顿集团旗下的酒店。优越的酒店地理位置，10分钟即可抵达泉州市中心，距离晋江机场及火车站仅20分钟车程，驱车25分钟便能游览开元寺、南少林寺、清源山等当地名胜景区。舒适惬意的296间客房，包含多种房型，70%以上客房可观赏江景景观、城市花园景观，每一间设计时尚的客房都为宾客带来舒适的享受。

设计时尚、舒适惬意的客房

位于酒店二楼的餐厅以“故乡”为名，寓意回家的感觉。

“故乡”美食 “海丝蟹宴”

泉州历史上便是成熟的通商口岸，不同地域的文化汇聚于此，与闽南文化相互交融、和谐共处。饮食作为其中一个侧面便可见一斑。且不说丰富美味的福建特色小吃，仅是一场邂逅的“海丝蟹宴”就令人回味无穷。

“海丝蟹宴”：泉州砂锅煎南海青蟹选（用沙土种植一年以上的老姜，小香葱加上纯手工麻油，精选南海靠近菲律宾海域350-400克重的青蟹，用传统砂锅封盖猛火转慢火干煎12分钟，出锅烹陈年花雕，这也是闽南独有烹饪方法。）

立足于泉州本地的闽南美食文化，酒店集闽粤风味，打造出极具代表性的地域美食名片。以“故乡”为名的中餐厅在行政总厨蒙甲福先生的带领下，精选全球的优质食材，让八方宾客感受舌尖上的泉州之美、闽南之美。从业20余年的蒙甲福先生精通粤菜，兼通官府菜，闽菜，川湘菜，一桌海丝蟹宴（“海丝”寓意为“海上丝绸之路”），名贵食材入馔那是必不可少，单是一道泉州砂锅煎南海青蟹就让人思念至今。本地吃食也颇有情致，闽南风情的小吃萝卜糕、糖醋肉、海蛎煎想想都是满满的美味回忆。